qué es un escalope Tag

Son muchas las personas que creen que el escalope es un tipo de carne, aunque realmente su definición proviene del francés y se refiere a un corte de carne sin hueso que es estirado por un mazo o rodillo para hacerlo más fino y alargado. Por lo general, es empanado y frito. Y, por supuesto, la especialidad de Skalop desde 1995, por eso hacemos la mejor elaboración de escalopes en Mallorca.