Abre tu Skalop

Contacta con nosotros para abrir tu restaurante Skalop

Descárgate el dossier de Skalop aquí

Buscas el negocio más rentable y nosotros te damos la solución

Skalop es una firma que lleva más de 20 años siendo uno de los mejores restaurantes de comida rápida y de calidad en Mallorca. Y ahora tienes la posibilidad de formar parte de este grupo de éxito con una inversión desde 135.000€.

Para formar parte del grupo de restaurantes de Skalop es necesario cumplir una serie de requisitos:

Resultados medios esperados

Facturación: 900.000€
Consumo de materias primas (food cost): 30%
Gastos de personal (9-12 personas a diferentes jornadas): 33%
Alquiler: 6%
EBITDA: 188.900 (21%)

Condiciones de la franquicia

Canon de entrada: 18.000€
Royalty de explotación: 4%
Royalty de publicidad: 2%
Duración del contrato: 7 años
Población mínima: 30.000 habitantes

Podrás tener tu propio restaurante Skalop en sólo 5 pasos

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1. Queremos saber de ti

Para empezar con el proceso, necesitamos conocerte mejor. Rellena el formulario de más arriba y recibirás el dossier de franquicia. Nuestro departamento de expansión se pondrá en contacto contigo en menos de 24 horas.

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2. Viabilidad

Una vez que nos hayamos conocido, realizaremos las entrevistas que sean necesarias, te acompañaremos a conocer nuestros restaurantes, y conocerás a nuestro equipo en la sede central. En este punto podremos presentarte los pormenores del modelo económico, para que puedas realizar, y compartir, un primer análisis de viabilidad de la zona o eje en el que desees ubicar tu Skalop.

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3. ¡En marcha!

Si te apasiona nuestro proyecto y quieres unirte a nuestra red, nos pondremos a trabajar contigo para encontrar el mejor local, negociar condiciones de alquiler y, si fuera necesario, presentar el plan de viabilidad adaptado a entidades bancarias para obtener financiación. Trabajaremos contigo en esta etapa prácticamente todos los departamentos de la empresa. La apertura de cada restaurante está fuertemente tutelada; y el tutelaje lo realizamos desde el principio.

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4. Nos damos a conocer

Prácticamente en paralelo a la selección definitiva del local y la búsqueda de financiación, trabajaremos sobre el plan comercial de lanzamiento. Lo cualificaremos, lo cuantificaremos y, sobre tu aprobación, lo pondremos en marcha, para que llegada la fecha de apertura tu restaurante ya sea un punto conocido en el barrio. (Radio, Prensa local, RRSS)

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5. Apertura. Crecimiento y rentabilidad

Las obras de adecuación del local se inician en torno a 2-3 meses antes de la fecha de apertura señalada. Tomando ésta como límite, con dos semanas de antelación empezaremos con la selección del personal y el curso de formación. A partir de este punto, tendrás el apoyo sostenido de nuestro departamento de franquicias, que unificará la comunicación para con los demás departamentos comprometidos con tus resultados y rentabilidad.

Requisitos para abrir tu propio restaurante Skalop

Tipología de establecimientos

  • Superficie a partir de 165 m2
  • Capacidad para hasta 90 comensales
  • Ubicados en planta calle y en centros comerciales
  • Preferentemente con terraza
  • Con salida de humos y cocina vista
  • En poblaciones desde 30.000 habitantes

Inversión (cifras sin IVA)

  • Maquinaria de hostelería: 40.000 euros
  • Mobiliario y elementos de decoración. Desde 60.000 euros
  • Equipamiento informático. Desde 5.000 euros
  • Stock de producto. 6.000 euros

Obligaciones financieras (cifras sin IVA)

  • Canon de entrada. 18.000 euros
  • Royalty de publicidad. 2% sobre ventas

Preguntas Frecuentes (FAQs)

¿Cuál será la presencia de la franquicia en internet? Redes sociales, ¿podré tener mi propio perfil en Facebook?

Skalop centraliza la presencia de la marca en Internet, redes sociales incluidas. Desde la oficina central organizamos campañas locales de posicionamiento y coordinamos la publicidad que se realiza en Google y Facebook.

¿Cuánto dura el contrato de franquicia?

Trabajamos con contratos de duración de entre 7 y 10 años. Sin embargo, cuando se ha evaluado la oportunidad, y se ha considerado más favorable para nuestro franquiciado, hemos otorgado contratos con una duración diferente.

¿Debo hacer frente a algún gasto más de los recogidos en la ficha de inversión?

La ficha de inversión exclusivamente recoge las partidas necesarias para el montaje del restaurante que, además, son aquellas de las que Skalop tiene control. A lo largo del proceso de evaluación de tu candidatura te presentaremos el modelo económico de viabilidad con detalle de todas las rúbricas a las que deberás hacer frente.

¿Dónde puedo establecer mi Skalop?

En cualquier población con más de 30.000 habitantes. En cualquier punto de la geografía nacional. Tan sólo necesitamos que esté bien ubicado: con visibilidad y elevado tránsito peatonal.

¿En qué consiste la formación inicial y continuada?

Formación teórica y práctica (en nuestros restaurantes y “role plays”). Aportamos una sólida formación en gestión, en acción comercial, ventas, trato al cliente y, por supuesto, en materia técnica.

No tengo experiencia en restauración, ¿puedo unirme a la red?

Sí. Por supuesto. Desde la central te daremos formación técnica suficiente (sobre producto y procesos), pero, sobre todo, formación empresarial relativa a la gestión de establecimientos de hostelería y restauración.

Revolucionamos el concepto de Fast Food para convertirlo en Fast Good.

Nuestro Skalop es tan grande que no cabe en el plato